Příprava matchy

Jak si připravit šálek matchy

 

 

Tradiční příprava matchy je chvíle, kdy se zpomalí čas. Každý krok má svůj význam – jednoduchý, ale přesný.

1. Odměřte dvě chashaku – japonské bambusové lžičky matchy.

2. Zelený prášek prosejte do misky (chawan) – prosetí pomáhá vytvořit jemnou, sametovou pěnu.

3. Přidejte 60 ml vody o teplotě kolem 75 -80 °C, lehce spojte.

4. Šlehejte metličkou do tvaru písmene „M“ nebo „W“, dokud se nevytvoří hladká, smaragdová pěna, cca 25-30 sekund.

5. Přelijte do šálku a vychutnejte si matchu v tradiční formě usucha.

Video návod:

 

 

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

 

 

Příspěvek sdílený TomiKa Matcha | Japonský matcha čaj, recepty & tipy (@tomikamatcha_cz)

 

🐻 TomiKa radí:
Před použitím namočit metličku na pár minut do teplé vody, aby změkla, byla pružná a vytvořila krásnou pěnu.

 

Co se hodí k přípravě matchy

Pro klidný rituál stačí pár základních pomůcek – kvalitní matcha, miska a bambusová metlička. Tyto tradiční nástroje pomáhají vytvořit jemnou pěnu a proměnit přípravu v opravdový rituál.

 

Nemusí to být dokonalé

Matcha není o přesnosti, ale o chvíli pro sebe.
I když první šálek nebude perfektní, rituál už začal.

 

Kdy si matchu vychutnat?

Ráno místo kávy, dopoledne pro soustředění nebo odpoledne jako klidný restart dne.

 

 

Vyberte si svou matchu, nebo nahlédněte do našich začátků.

Objevte naši matchu ➜  Přečtěte si náš příběh ➜