(1).png){kind=logo}
Ceremoniální matcha z Uji, Kyoto 30g
Ceremoniální matcha z Uji – vrchol japonské čajové tradice
Mimořádně jemná, elegantní a přirozeně sladká.
Pro slavnostní chvíle a čistý rituál.
✔ Výběr z první sklizně
✔ Tradiční region Uji – kolébka matchy
✔ Jemná, harmonická a vyvážená chuť
✔ Ideální pro tradiční přípravu usucha či luxusní latte
| Kategorie: | Ceremoniální matcha |
|---|---|
| Oblast: | Uji, Kyoto |
| Sklizeň: | První (jarní) |
| Kultivary: | Yabukita & Okumidori |
| Zpracování: | Stone-milled (kamenné mlýny) |
| Chuťový profil: | Krémová, jemně sladká, výrazné umami |
| Gramáž: | 30 g |
Matcha z Uji – vrchol jemnosti a japonské tradice
Ceremoniální matcha z Uji pochází z proslulé oblasti v prefektuře Kjóto – regionu, který je po staletí považován za kolébku japonské čajové kultury. Právě zde se zrodila tradice čajového rituálu založeného na klidu, rovnováze a soustředění.
Mimořádně jemná, elegantní a přirozeně sladká – přesně taková, jakou očekáváte
Matcha je vyrobena z nejmladších lístků první sklizně a pomalu mletá na tradičních kamenných mlýnech do sametově jemného prášku.
Díky tomu má hedvábnou texturu, čisté umami a přirozenou sladkost bez jakékoli hořkosti.
Právě tato kombinace z ní dělá:
- výjimečnou matchu pro slavnostní chvíle
- hluboký a klidný rituál pro ty, kteří chtějí to nejlepší
Jeden čaj, jeden dokonalý okamžik
Uji je matcha, která se pije pomalu. Ne pro každodenní spěch, ale pro chvíle, kdy chcete skutečně zpomalit.
Nejlépe vynikne v čisté podobě, bez mléka – při tradiční přípravě, kde se naplno rozvine její jemnost, elegance a hloubka. Je určena především pro klidný čajový obřad a vědomý okamžik.
🔍 Proč si ji zamilujete
✅ Tradiční region Uji – kolébka matchy
✅ Velmi jemná, harmonická chuť a bohaté umami
✅ Přirozeně sladká, bez hořkosti
✅ Ideální pro čistou, tradiční přípravu
📋 Složení a původ
- Složení: 100 % zelený čaj (Camellia sinensis)
- Původ: Uji, prefektura Kjóto, Japonsko – 1. sklizeň
- Chuťový profil: mimořádně jemná · elegantní · přirozeně sladká
- Kultivary: Yabukita & Okumidori
- Balení: 30 g
Jak si ji připravit: (podrobnější návod - zde)
-
2 g pro tradiční přípravu
-
70–80 °C voda, 50 ml
-
vyšlehat bambusovou metličkou (chasen) do jemné pěny
💡 Kagoshima nebo Uji?
- Kagoshima je univerzální, ideální pro každý den a skvělá i do latte.
- Uji je jemnější, slavnostní a určená především pro klidnou, tradiční přípravu.
🐻Medvědice TomiKa říká:
"„Uji je matcha pro chvíle, kdy se svět na chvíli zastaví.
Jemná, klidná a výjimečná.“
- Zpomal. Zamíchej. Užij. -
Výpis hodnocení
Oksana K., Novy Jicin
Kristýna